ËÓ×ØÅÅ ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÅËÜÌÅÍÅÉ 

ËÓ×ØÅÅ ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÅËÜÌÅÍÅÉ 
(Áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî) 
 
Íè îäíè ìàãàçèííûå ïåëüìåíè íå ñðàâíÿòñÿ ñ äîìàøíèìè, ñëåïëåííûìè ñâîèìè ðóêàìè. À ýòî òåñòî äëÿ ïåëüìåíåé íåâåðîÿòíî âêóñíîå è ýëàñòè÷íîå. Ëåïèòü ïåëüìåíè èç íåãî - îäíî ñïëîøíîå óäîâîëüñòâèå. È íèêàêîé ìó÷íîé ãðÿçè íà êóõíå íåò. Î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ëåïÿòñÿ çàìå÷àòåëüíî áåç ðàñêëåéêè. 
 
Èíãðåäèåíòû: 
 
Äëÿ òåñòà: 
 
1 ñò. ìèíåðàëüíîé âîäû 
1 ÿéöî 
0,5 ÷.ë.ñîëè 
2 ÷.ë. ñàõàðà 
4 ñ.ë.ðàñòèò. ìàñëà 
4 ñò. ìóêè 
 
Íà÷èíêà: 
 
ôàðø 0,5 êã. 
1 ÿéöî 
ïîë ñðåäíåé ëóêîâèöû 
2 çóáöà ÷åñíîêà 
ñïåöèè 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ çàïðàâêè 50 ãð. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
 
Ñîåäèíÿåì âñå èíãðåäèåíòû, ðàçìåøèâàåì ñíà÷àëà ëîæêîé èëè ëîïàòêîé, à ïîòîì ñîâñåì íåäîëãî ìåñèì åãî, áîëüøå ìóêà íàì íå ïîíàäîáèòñÿ!!! 
 
Çàìåñèâ òåñòî óáèðàåì åãî ìèíóò íà 20 â õîëîäèëüíèê, ÿ åãî ïîëîæèëà â ïàêåòèê. 
 
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3-4 ÷àñòè è ïî îäíîé ðàñêàòûâàòü ïëàñò. Ñòàêàíîì âûäàâëèâàòü êðóæî÷êè. 
 
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü,÷åñíîê íàòåðåòü íà ò¸ðêå, äîáàâèòü ôàðø, ÿéöî è ñïåöèè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ãîòîâî. 
Ëåïèì ïåëüìåøêè. 
 
Âîäó âñêèïÿòèòü, ïåëüìåøêè âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. 
 
ß çàïðàâèë ïðîñòî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.