Запеканка из картофеля и фарша.
Запеканка из картофеля и фарша совершенно заслуженно любима многими за простоту, сытность и отличный вкус. И вариантов приготовления, конечно же, масса.
Я хочу предложить одну из любимых – немецкую картофельную запеканку. Почему немецкую? Потому что для ее приготовления используется свиной фарш и квашеная капуста, а это так по-немецки!
Это рецепт — идея, а количество и соотношение ингредиентов можно менять по вашему вкусу. Кому-то понравится добавлять побольше капусты, кто-то посчитает более экономичным увеличение картофельного слоя, кто-то добавит побольше сока от капусты, чтобы запеканка была сочнее, а кто-то ее наоборот отожмет.
Вам потребуется:
Картофель — 750 г
Соль - по вкусу
Молоко - по вкусу (для картофельного пюре)
Масло оливковое — 1 ч. л.
Фарш мясной — 750 г (из свинины)
Перец черный - по вкусу (молотый)
Перец душистый — 1/2 ч. л. (молотый)
Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный тонкими полукольцами)
Капуста квашеная — 750 г
Тмин — 1 ч. л. (семена)
Сыр — 200 г (тертый)
Как готовить:
1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и потолките толкушкой. При желании можно добавить немного молока, но пюре не должно быть жидким.
2. Пока варится картофель, в сковороде разогрейте оливковое или другое растительное масло и обжарьте фарш до полуготовности. Выключайте, как только он поменяет цвет. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте душистый перец.
3. Выложите в слегка смазанную форму для запекания слой фарша. На него – лук.
4. Накройте слоем квашеной капусты, полейте соком капусты, если хотите, чтобы запеканка была более сочной, и посыпьте тмином. На капусту ровным слоем выложите картофельное пюре.
На фарш и лук выложены слови квашеной капусты и картофеля
5. Посыпьте сыром. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов 40-60 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как правильно фотографироваться осенью? Урок с юмором :)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
Знакомства в Инзере без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Инзере для взрослых без регистрации
Знакомства в Инзере для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Инзере с девушками с номерами телефонов без регистрации
Интим знакомства в Инзере без регистрации бесплатно
Знакомства в Инзере с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Инзере кому за 45
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 609 432 человека
Следующая запись: ПИРОГ "БАНОФФИ"
Лучшие публикации