Ñûðíûé ñóï ñ êóðèöåé

Ñûðíûé ñóï ñ êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:
íà 5 (èëè áîëåå) ëèòðîâóþ êàñòðþëþ
500 ãð. êóðèíîå ôèëå
400 ãð. ïëàâëåíûé ñûð (íàïðèìåð Õîõëàíä âàííî÷êà)
150 ãð. ðèñ
400 ãð. êàðòîôåëü
150 ãð. ìîðêîâü
150 ãð. ëóê
ñîëü
ïåðåö
çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå çàëèòü 3 ë. âîäû,

è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè (25 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ).

Êîãäà ôèëå áóäåò ãîòîâî, åãî íàäî âûíóòü.
 êèïÿùèé áóëüîí çàñûïàòü ðèñ, âàðèòü 10 ìèíóò.

Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.

Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü áðóñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.

 áóëüîí äîáàâèòü êàðòîôåëü, ëóê è ìîðêîâü.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Âàðèòü 5-7 ìèíóò.
Ïîìåøèâàéòå ñóï! Èáî ðèñ ìîæåò ïîïûòàòüñÿ ïðèãîðàòü êî äíó.

Çàòåì äîáàâèòü ìÿñî, âàðèòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.

Äîáàâèòü ñûð, õîðîøî ïåðåìåøàòü è óáðàòü ñ îãíÿ.
Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!