Òîðò ñ íåæíåéøèì êðåìîì èç òâîðîãà, âçáèòûõ ñëèâîê è ïåðñèêîâ

Òîðò ñ íåæíåéøèì êðåìîì èç òâîðîãà, âçáèòûõ ñëèâîê è ïåðñèêîâ

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áèñêâèòà:
5 ÿèö
5 ñò. ëîæåê ñàõàðà
5 ñò. ëîæåê ìóêè

Äëÿ êðåìà:
20 ã æåëàòèíà
10-11 ñò. ëîæåê âîäû
300 ãð òâîðîãà
5 ñò. ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû
250 ìë ñëèâîê
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ ïåðñèêîâ

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Áèñêâèò:
1. Âçáèòü ÿéöà äî îáðàçîâàíèÿ ïûøíîãî êðåìà. Äîáàâèòü ñàõàð è âçáèòü åùå íåìíîãî. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëîæêîé. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè.
Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü è ðàçðåçàòü íà äâà êîðæà.

Êðåì:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå.
Âçáèòü ñëèâêè äî îáðàçîâàíèÿ ïûøíîãî êðåìà. Äîáàâèòü òâîðîã, ñàõàðíóþ ïóäðó è ñíîâà âçáèòü. Æåëàòèí íàãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì. Äîáàâèòü ïåðñèêè, ïîðåçàííûå íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè. Äàòü íåìíîãî îñòûòü.
Íèæíþþ ïîëîâèíó êîðæà ïîìåñòèòü â ôîðìó.
Êîãäà òâîðîæíàÿ ìàññà íà÷íåò çàñòûâàòü, âûëîæèòü íà êîðæ.
Íàêðûòü âòîðûì êîðæîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ÷àñà.

Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!))