Ïàä Êõè Ìàó Òàëå. Îáæàðåííàÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè ëàïøà

Ïàä Êõè Ìàó Òàëå. Îáæàðåííàÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè ëàïøà
Àçèàòñêèé ðåöåïòèê .

Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû:
- êðåâåòêè êîðîëåâñêèå 3 øòóêè
- êðåâåòêè ñðåäíèå 1 ãîðñòü
- ìèäèè íà ðàêóøêàõ 5 øòóê
- êàëüìàðû
- ìîðêîâü 1 øòóêà
- ìèíè-êóêóðóçà 5 øòóê
- øàìïèíüîíû
- ñîóñ óñòðè÷íûé
- ñîóñ ðûáíûé 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
- ñîóñ ñîåâûé 2 ÷àéíûõ ëîæêè
- ñàõàð òðîñòíèêîâûé 2 ùåïîòêè
- öåäðà êàôðñêîãî ëàéìà
- ëèñòüÿ êàôðñêîãî ëàéìà
- ñîê ëàéìà
- ëàïøà ðèñîâàÿ
- ÷åñíîê 1 ãîëîâêà
- èìáèðü
- êðà÷àé
- áàçèëèê
- êèíçà
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå

Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âûìà÷èâàåì ëàïøó â õîëîäíîé âîäå â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Î÷èùàåì êðåâåòêè. Íàðåçàåì ìîðêîâü êðóïíûìè ñëàéñàìè, øèíêóåì èìáèðü, ìèíè-êóêóðóçó äåëèì íà íåñêîëüêî ÷àñòåé, äèêèé èìáèðü (êðà÷àé) íàðåçàåì ñîëîìêîé, à ÷åñíîê ðàçðåçàåì íà 4 ÷àñòè.
Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó ñ äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âûêëàäûâàåì ÷åñíîê è íåìíîãî îáæàðèâàåì. Çàòåì âûíèìàåì åãî è îòïðàâëÿåì îáæàðèâàòüñÿ èìáèðü, äèêèé èìáèðü, êîðîëåâñêèå êðåâåòêè, ìèäèè â ðàêîâèíàõ, êóêóðóçó è ìîðêîâü, îáæàðèâàåì îêîëî 30 ñåêóíä. Äîáàâëÿåì 2 ñò. ë. óñòðè÷íîãî ñîóñà, 1 ñò. ë. ðûáíîãî ñîóñà, 2 ÷. ë. ñîåâîãî ñîóñà, 2 ùåïîòêè òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà, êîëüöà êàëüìàðîâ, ñðåäíèå êðåâåòêè è ëàïøó. Ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì öåäðó è ëèñòüÿ êàôðñêîãî ëàéìà, ñîê îáû÷íîãî ëàéìà, ëèñòüÿ áàçèëèêà è ãðèáû.
Îáæàðåííàÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè ëàïøà ãîòîâà. Ïîäàåì ñ ëèñòüÿìè áàçèëèêà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà