Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Рецепт кваса из бородинского хлеба

- вода 5 л.
- сахар 500 гр.
- 1 упаковка дрожжей
- 1 бородинский хлеб
- 1 столовая ложка кефира

Рецепт приготовления:
Нарезать хлеб прямоугольниками, выложить на противень и поставить в духовку сушиться до почти горелой корочки. Пока сухари готовятся, налить в кастрюлю 5л. воды, засыпать 500 гр. сахара и поставить на плиту. После того, как вода закипела можно засыпать сухари. Все перемешать и можно снимать с плиты. Далее необходимо остудить смесь до 30 градусов. Остужать можно путем холодной воды в тазике. После остывания засыпаем дрожжи и кладем 1 столовую ложку кефира (для кислинки в готовом квасе). Готовую смесь оставляем на брожение при комнатной температуре на 2 суток. Прошло 2 дня и можно переливать квас в бутылки. Процеживать можно через марлю или мелкое сито. В бутылке нужно оставлять 5-10 см. свободного места (бутылки будет раздувать от газов). Можно чтобы квас постоял еще при комнатной температуре в бутылках часов пять , но необходимо при этом контролировать вздутие (если передержать то бутылка может и бахнуть). Упругую бутылку с , почти готовым, квасом ставим на 2 дня в холодильник ( в холодильнике брожение значительно замедляется). Через два дня достаем квас и дегустируем. Чем дольше квас лежит в холодильнике, тем вкуснее он становится, но после вскрытия бутылки хранится не более 3 суток.

P.S.
Такой квас не рекомендуется пить людям за рулем т.к. в нем будет значительно больше процентности алкоголя чем в магазинном ( в плоть до 3%). И еще один немаловажный момент. Все должно быть более или менее стерильное, при попадании микробов квас в итоге получится кислый.
Рецепт кваса из бородинского хлеба.- вода 5 л.- сахар 500 гр.- 1 упаковка дрожжей- 1 бородинский ...
Рецепт кваса из бородинского хлеба.- вода 5 л.- сахар 500 гр.- 1 упаковка дрожжей- 1 бородинский ... - 2
Рецепт кваса из бородинского хлеба.- вода 5 л.- сахар 500 гр.- 1 упаковка дрожжей- 1 бородинский ... - 3
Рецепт кваса из бородинского хлеба.- вода 5 л.- сахар 500 гр.- 1 упаковка дрожжей- 1 бородинский ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 174 отзыва
Нравится169
Поделитесь записью с друзьями
Инесса Инесса
Галина Галина
Ling-69 Ling-69
Комментарий скрыт
Рамон Рамон
Комментарий скрыт
Мария Мария
обязательно добавляю изюм и немного сушеных яблок, у кваса получается бодрящий вкус с ароматом свежего хлеба и яблок)
Евгений Евгений
Спасибо, Мария....учту.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Панама с мужчинами без регистрации Сайт знакомств для секса Панама бесплатно Сайт знакомств Панама кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Панама с девушками бесплатно Сайт знакомств Панама для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Панама для взрослых бесплатно Сайт знакомств Панама бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно