Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Эти пирожки - просто что-то невероятное

Ингредиенты:
(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл

Тесто:
-мука -3-,5 ст (550 -600 г)
-молоко -1 ст.
-дрожжи сухие -11 г
-слив. масло -200 г
-сахар -1 ст.л.
-соль -1/2 ч.л.

Начинки:
- картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
- яйца+зеленый лук
- Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...
У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком

Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут (это я по своему здесь сделала, у автора по другому)
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать...
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка)
Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм
Разложим начинку вдоль длинной стороны
Сворачиваем в рулет
Защипываем края
Я на всякий случай и здесь защипала
Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию"...
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ни чем не надо
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие...
Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...
Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге!
Приятного аппетита!
Эти пирожки - просто что-то невероятное.Ингредиенты:(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у ...
Эти пирожки - просто что-то невероятное.Ингредиенты:(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у ... - 2
Эти пирожки - просто что-то невероятное.Ингредиенты:(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у ... - 3
Эти пирожки - просто что-то невероятное.Ингредиенты:(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 150 отзывов
Нравится146
Поделитесь записью с друзьями
Лиса Алиса Лиса Алиса
моим никому не понравилось
Никос Гавр Никос Гавр
Ирина Ирина
А пирожки действительно супер получились! Обалденно мягкие, классный рецепт, только начинку делала другую
Виолетта Виолетта
надо попробовать!!!!

Следующая запись: Торт "Прага"

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Преображение бесплатно Знакомства Преображение с номерами телефонов без регистрации Знакомства Преображение кому за 40 без регистрации Знакомства Преображение с мужчинами Знакомства Преображение для брака без регистрации Знакомства онлайн Преображение без регистрации Знакомства Преображение
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно