Рецепты от наших участников
Солянка
Автор: Марина Гармаш
Сегодня солянка считается ресторанным блюдом,и мало кто знает,что раньше ее ели лишь бедняки.Дворяне считали это блюдо простым и недостойным дворянского стола.В этом рецепте я открою все секреты приготовления моей фирменной соляночки.Варю ее обязательно с картофелем так однажды довелось попробовать ее в ресторане.
Ингредиенты:
куриный бульон-2,5 -3 л
домашняя курица 1 шт
колбаса молочная-400-500 гр
колбаса копченная -400-500 гр
ветчина-200-300 гр
отварной картофель(в"мундирах")-6-7 шт
бочковые огурчики-5-6 шт
рассол из огурцов(по вкусу)
томатный сок-0,5 л
томатная паста-2-3 ст.л
лук репчатый-1 шт
соль,перец по вкусу
для подачи лимон,сметана,маслины
Способ приготовления:
-Для соляночки приготовьте крепкий,насыщенный бульон.Можно готовить его с добавлением свинины,говядины,я варю из домашней курицы
-Катофель в "мундирах" для салатов и солянок отвариваю в кожуре(на 1 л воды-7 ст.л соли)сразу хочу сказать не пугайтесь картофель не соленый получится.Секрет от Сергея Калинина.
-Колбасу,мясо,картофель-нарезаем на кубики
-Теперь приготовим брез(это специальная заправка для солянки),для него мелко нарезаем лук,обжариваем его добавляем томатный сок,пасту и огурцы)их можно очистить и нарезать на кубики)либо натереть на терке.Тушим минут 10
-В кипящий бульон отправляем картофель и мясное ассорти,даем закипеть,добавляем заправку для солянки,солим если кислоты мало,можно влить рассол из огурчиков.Доводим до кипения,варим 5-7 минут.Даем настояться.При подаче добавлям маслины,дольку лимона и сметану(зелень,морковь для солянки я не использую)
Одно из самых вкусных и питательных первых блюд готово!!!!
Приятного аппетита!!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Знакомства в Шипуново без регистрации бесплатно
Знакомства в Шипуново с мужчинами бесплатно
Знакомства в Шипуново для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Шипуново с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Шипуново с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства онлайн в Шипуново для взрослых бесплатно
Секс в Шипуново
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 556 751 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации