Гюль Манты.
Манты - классическое блюдо народов Центральной Азии.
Вам потребуется:
Мука пшеничная 500гр
Вода холодная 130гр
Соль 1,5 ст.л.
Баранина мякоть 1кг
Курдюк 100гр
Лук репчатый 3шт
Морковь свежая 3шт
Помидор свежий 3шт
Перец чёрный молотый 1ч.л
Зира (кумин) 1ч.л
Масло растительное 2ст.л
Как готовить:
Этап 1.
Мясо нарезать мельче, курдюк и овощи - мелкими кубиками.
Этап 2.
Добавить соль, перец, растолчённую зиру. Перемешать руками, убрать в холодильник на
20 мин.
Этап 3.
Из муки, воды, соли замесить крутое тесто, Разделить на две части, накрыть плёнкой, оставить на 15 мин.
Этап 4.
Раскатать в тонкий пласт. Разрезать на широкие ленты. Смазать их растительным маслом. На каждую ленту выложить фарш.
Этап 5.
Затем сложить каждую ленту с фаршем вдвое. Защипать боковые края сложенной вдвое ленты.
Этап 6.
Скрутить ленту из теста фаршем в улитку и защипать край ленты.
Этап 7.
Получились манты в форме гюль - цветочек - роза. Низ каждого манты окунуть в раст. масло, чтобы они не липли к подставке во время варки и легче было достать из него.
Готовить на мантышнице или, как я, на пароварке 40-45 мин. Остальные манты собрать в контейнер и убрать в морозилку для следующего раза.
Автор: Ирада
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Лилия из пластиковых ложек
Сайт секс знакомств Белев бесплатно
Знакомства Белев с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Белев бесплатно с телефонами и фото
Знакомства Белев с девушками с номерами телефонов
Знакомства Белев для серьезных отношений и брака
Знакомства онлайн Белев для взрослых
Знакомства Белев кому за 30 без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 991 155 человек
Следующая запись: ВКУСНО И БЫСТРО: ТОП-5 ТВОРОЖНЫХ БЛЮД! 1) Творожные кексы ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 3 шт. сахар 150 г ...
Лучшие публикации