Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2020 Фотострана

Реклама
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chefs)
ГОТОВИМ ЧУРЧХЕЛУ ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 ЧЕЛ.):

Виноградный сок 3 л
Грецкий орех 500 г
Фундук 200 г
Миндаль 300 г
Пшеничная мука 2,5 ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подсушиваем орешки на сухой сковороде на среднем огне минут 5. Даем остыть и, чуть потереть между ладонями фундук и миндаль, постараться очистить орехи от шелухи. Грецкие орехи можно поломать на крупные кусочки, если вам не нравятся целые.

2. Используя иглу и прочные нити (примерно по 30-40 см каждая), нанизывать орехи на нить с узлом на кончике, а противоположный конец связываем в другой чурчхелой.

3. Довести до кипения в кастрюле 2 л сока и варить 10-15 минут.

4. Оставшийся литр сока вылить в миску и смешать с просеянной мукой, пока не рассосутся все комочки.

5. Влить, часто помешивая, виноградно-пшеничную кашицу в кастрюлю к виноградному соку и варить на среднем огне мин. 25, периодически помешивая.

6. Окунуть нитку с орешками в кисель, и помогая ложкой, хорошо пропитать чурчхелу. Развесить заготовки на перекладинах, подстеливая под них газеты или пекарскую бумагу. Когда колбаски чуть подсохнут, окунуть в виноградный кисель еще раз (можно окунать пока у вас не закончится сок или до нужной вам толщины чурчхелы). Оставшийся сок можно смешать с ореховыми крошками, остудить и полакомится.

7. Оставить чурчхелу сушиться на 5-10 дней, пока заметно подсохнет, затем заворачиваем в хлопчатобумажное полотенце и оставляем подальше от всех, в темном и сухом месте на 2-3 месяца (если дождетесь).
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 153 отзыва
Нравится145
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Юлия Юлия
красиво.никогда не пробовала)
Алинка Алинка
вкуснятина
Виктория Виктория
Герои сериала «Сваты» утверждали, что хороший продукт чурчхелой не назовут
Виктория Виктория
А на самом деле...ВКУСНОТИЩА!!!
Irina Irina
сначала попробуй потом найди перевод слова с национального языка а потом говори гадости
Карлыгаш Карлыгаш
Хочется попробовать!
Tralala Tralala
У меня это получается вкусно.Но я давно не делала- всё дорого.
Оксана Оксана
Не спорьте девочки это оооочень вкусно и лучше всяких конфет где химии до.... )))))))))!!!!!!!!!!!!
Наверх