Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Варенье из винограда.

Отделённые плоды винограда - 1 кг.,
+ сахар - 1 кг.,
+ вода - 1 стакан.

Рецепт приготовления варенья из винограда:
Поначалу нужно подогреть воду и растворить сахар.

Варенье варят в 3 - 4 приёма. Если свежие ягоды подвергнуть беспрерывной длительной варке в сиропе, вода их плодов довольно быстро станет переходить в сироп, ягоды сморщатся и внешний вид варенья значительно ухудшится. Поэтому, каждый раз сироп с погруженными в него ягодами доводят до кипения, кипятят несколько минут, а затем снимают с огня и оставляют для выстаивания на 6 - 8 часов. Во время выстаивания сахар из сиропа успеет проникнуть в ягоды и не даст им сморщиться при последующих варках. Перед окончанием последней варки на 1 кг. ягод добавляют 2 - 3 гр. лимонной кислоты для предотвращения засахаривания.

Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Для того чтобы получить варенье хорошего качества, очень важно правильно определить конец варки. Готовность варенья определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если сироп, взятый в конце варки, стекает с ложки густой струёй, капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; ягоды полупрозрачные, в сваренном варенье не всплывают, равномерно распределены в сиропе; пенка собирается к центру таза, не расходится по краям.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Варенье из винограда. Отделённые плоды винограда - 1 кг., + сахар - 1 кг., + вода - 1 стакан. Рецепт ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 187 отзывов
Нравится171
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Туся Туся
Артур Апатридов Артур Апатридов
Субия Субия
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
всегда варю из винограда варенье!! янтарное,вкусное...мммням...к Рождеству,к Новогодним всем праздникам к мороженому,да с добавлением тёртого шоколада-чудесный десерт!! так же добавляю виноград киш-миш в варенье из инжира..это вообще..)))))!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лина Лина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Valero8101 Valero8101
Сергей Сергей
Ирина, у меня много винограда,а вот инжира нет.
Ирина Ирина
Сергей,покупаем...хотя во дворе разрастается деревце,только плодов на варенье маловато..Инжир во многих регионах можно вырастить,да только в зиму утеплять необходимо..У моих приятелей, по забывчивости .был укутан до середины мая..Плодов в тот год их дерево дало очень много.
Сергей Сергей
А у меня в комнате растет,летом только в сад выношу,у нас (г. Воронеж) зиму не выдержит.Поэтому только свежим лакомимся.Но попробую по Вашему рецепту приготовить.А у Вас какой регион?
Ирина Ирина
Краснодарский край...Зимы не холодные..,но если выдались холодные деньки,студяные,промозглый ветер..,тогда инжир без утепления погибает.В зиму от земли песок с опилками и до 40 см его поднять..Одеть на куст утеплённый,,плащ"..У вас земля только от нашей отличима и снегу больше выпадает зимой..К нам он редко приходит..А градусы те же..почти.Инжир любит во дворах место без сквозняков.
Сергей Сергей
Снег выпадает.а потом оттепель,тает почти весь.а потом как мороз трахнет на голую землю.А бывает снег только в январе первый настоящий.Во времена моей бабушки зима таких сюрпризов не преподносила.Да и снега раньше тоже больше было.Вот в этом году можно сказать испытал радость перед Новым годом выпало много снега,что прямо сразу фильм вспомнился "Вечера на хуторе близ Диканки".Пришел и стал по интернету искать.чтоб посмотреть этот фильм.Детская сказочка.но какое удовольствие получил.
Сергей Сергей
Винограда у нас где-то 70 сортов.С ним проще-сбросил на землю,укрыл (мы старым линолиумом укрываем) и все..а инжир уже так не наклонишь.чтоб укрыть.А вот насчет роз я пришел к выводу-лучше корнесобственные сажать-все равно и те,и те нужно укрывать,но привитые могут выпреть из-за оттепелей.Это я все к тому.что наша зона-это зона рискованного земледелия.
Ирина Ирина
Я прикупила пару кустиков инжира на днях..дешево ..каждый по 250 руб..они посажены в пластмассовые вёдра,низкорослые и увешаны небольшим количеством плодов..один куст свисает из ведра ..не хотела его брать..торговец сказал:не тяните его вверх при росте..пусть растёт над поверхностью земли ..он больше даст плодов..и в зиму присыпайте песком ,опилками землёй..куст лёг,как ему удобно себя сохранить..
Сергей Сергей
Да,это выход-формировать в стланцевой форме.Можно на зиму сделать укрытие типа виноградного.За зиму срежу черенок со своего инжира,укореню,а летом попробую высадить на улицу-может,что получится и не погибнет в грунте.Спасибо, Вам Ирина,за подсказку!
Многим читателям это понравилось
Секс Овгорт Знакомства Овгорт с мужчинами бесплатно Знакомства Овгорт с женщинами без регистрации бесплатно Знакомства Овгорт без регистрации бесплатно Знакомства Овгорт для серьезных отношений Знакомства Овгорт для взрослых Знакомства Овгорт с девушками
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно