#Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Пряники имбирные
Тесто получается густое, замечательно раскатывается и режется формочками:
100г. сахара
165г. меда
1,5 ч.л. сушеного имбиря
1 ч.л. душистого перца
1 ч.л. корицы
1 ч.л. гвоздики
2 ч.л. соды
125г. сливочного масла
1 яйцо
525 г. муки
сахар + мед + специи довести на маленьком огне до кипения, добавить соду, последует бурная реакция, тесто увеличится в объеме в несколько раз. затем снять с огня, добавить размягченное масло, яйцо, муку.
Тесто раскатывают 0,5 - 0,7 см. толщиной, нарезают формочками и выпекают в духовке при 180 г. До легкого зарумянивания.
Глазурь: основа глазури - айсинг, Это белок растертый с сахарной пудрой (не взбивать, а именно растирать, т.к. пузырьки воздуха в глазури не нужны), в конце добавить 1 ч.л. лимонного сока. На 1 белок уходит около 1 ст. сахарной пудры. Все зависит от необходимой густоты глазури. Делим глазурь на необходимое количество порций (цветов), добавляем пищевые красители. Чтобы окунуть пряник в глазурь , она должна быть немного пожиже, чтобы рисовать глазурью на прянике, глазурь должна быть чуть гуще. Консистенция глазури регулируется добавлением в нее сахарной пудры или лимонного сока. Очень веселый и увлекательный процесс, придумывать рисунки для пряников.
Готовые пряники лучше на стол выкладывать порциями, а хранить в плотно закрывающейся коробке, чтобы не черствели.
Угощайтесь)
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id19600511|Елена Шарова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар (Zippy Chef)
/
#Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 919 463 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: #Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Лучшие публикации