#Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Пряники имбирные
Тесто получается густое, замечательно раскатывается и режется формочками:
100г. сахара
165г. меда
1,5 ч.л. сушеного имбиря
1 ч.л. душистого перца
1 ч.л. корицы
1 ч.л. гвоздики
2 ч.л. соды
125г. сливочного масла
1 яйцо
525 г. муки
сахар + мед + специи довести на маленьком огне до кипения, добавить соду, последует бурная реакция, тесто увеличится в объеме в несколько раз. затем снять с огня, добавить размягченное масло, яйцо, муку.
Тесто раскатывают 0,5 - 0,7 см. толщиной, нарезают формочками и выпекают в духовке при 180 г. До легкого зарумянивания.
Глазурь: основа глазури - айсинг, Это белок растертый с сахарной пудрой (не взбивать, а именно растирать, т.к. пузырьки воздуха в глазури не нужны), в конце добавить 1 ч.л. лимонного сока. На 1 белок уходит около 1 ст. сахарной пудры. Все зависит от необходимой густоты глазури. Делим глазурь на необходимое количество порций (цветов), добавляем пищевые красители. Чтобы окунуть пряник в глазурь , она должна быть немного пожиже, чтобы рисовать глазурью на прянике, глазурь должна быть чуть гуще. Консистенция глазури регулируется добавлением в нее сахарной пудры или лимонного сока. Очень веселый и увлекательный процесс, придумывать рисунки для пряников.
Готовые пряники лучше на стол выкладывать порциями, а хранить в плотно закрывающейся коробке, чтобы не черствели.
Угощайтесь)
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id19600511|Елена Шарова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Любимые цитаты из советских мультфильмов
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 эпичных идей для свадебного фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 374 303 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Лучшие публикации