Торт, приготовленный на день рождения мужа)
Ванильный бисквит:
4 яйца;
100гр муки;
150гр сахара;
Пакетик ванилина;
5гр разрыхлителя.
Шоколадный бисквит:
4 яйца;
90гр муки;
10гр какао;
150гр сахара;
5гр разрыхлителя.
Взбить яйца с сахаром.
Просеять муку, разрыхлитель, ванилин/какао и перемешать.
Выпекать 30 минут в разогретой до 180С.
Остудить на решётке и нарезать.
Крем:
300гр сливок 35%;
100гр сахара или сахарной пудры;
200гр кремчиза.
Взбить сливки с сахаром до плотности, добавить кремчиз и перемешать до однородности (или смешать миксером на низких оборотах). Крем готов.
Банановый мусс:
150гр сливок 35%;
60гр сахара (добавляйте на свой вкус);
Пакетик ванильного сахара;
200гр бананов;
8гр желатина (у меня листовой);
30мл тёплой воды.
Желатин замочить в воде и, когда набухнет, растворить в тёплой воде.
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром до плотности.
Бананы размять вилкой (ну или так, как вам удобно) и добавить в сливки.
Залить мусс в форму и заморозить, чтобы проще было достать из формы.
Крем-ганаш:
300гр молочного шоколада;
150-180мл сливок 35%.
Поломать шоколад на мелкие кусочки, залить горячими сливками и дать постоять минут 5. Потом перемешать до однородной массы, остудить и убрать в холодильник часа на 4 или на ночь.
Взбить его и он готов к использованию.
Ещё я в креме делала небольшие прослойки из малинового джема, который просто купила во ВкуссВилле и протёрла через сито, чтобы избавиться от косточек.
Белым цвет сверху - это просто остатки крема из кремчиза.
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: "[id265188139|Рина Марчукова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Знакомства в Ширяево с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Ширяево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Ширяево для брака бесплатно
Знакомства в Ширяево с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Ширяево с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства онлайн в Ширяево бесплатно
Секс в Ширяево бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 182 831 человек
Следующая запись: Пирог с куриными сердечками
Лучшие публикации