Бастурма из рыбы за 5 дней.
Очень вкусный вариант бастурмы, но не из мяса, а рыбы. Я взяла кету, думаю подойдет любая красная рыба или белая из жирных пород ( не подойдёт минтай, треска, судак и им подобные).
Итак берем 400-500 г филе рыбки, засыпаем её смесью соли(3 ст.л ) и сахара ( 1 ст.л), хорошенько втираете эту смесь, кладем рыбку в удобную посуду и убираем в холодильник на сутки. После достаем и укладываем рыбку между двух досочек, сверху ставим груз и опять убираем на сутки в холодильник. Готовим намазку: смешиваем 2 ст.л пажитника (чамах), 1 ч.л. перца чили, 1 ч.л черного перца, 1 ст.л.сушеного укропа, 3 ст.л ложки томатной пасты, я ещё добавила 2 ст.л приправы для шашлыка (продаётся на рынках и в мясных отделах). Достаем рыбку и хорошенько обмазываем её этой смесью. Делаем прокол ножом с одной стороны рыбки и продеваем веревочку, завязываем и подвешиваем на кухне. Через три дня деликатес готов. Приятного аппетита)
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id6130606|Ольга Мартиросян]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такая простая идея, но такой красивый результат
Знакомства для интима Уэлькаль
Знакомства Уэлькаль с телефонами и фото
Знакомства Уэлькаль с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства Уэлькаль с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Уэлькаль для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Уэлькаль для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Уэлькаль с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 466 743 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Гренки с колбасой и сыром
Лучшие публикации