Бастурма из рыбы за 5 дней.
Очень вкусный вариант бастурмы, но не из мяса, а рыбы. Я взяла кету, думаю подойдет любая красная рыба или белая из жирных пород ( не подойдёт минтай, треска, судак и им подобные).
Итак берем 400-500 г филе рыбки, засыпаем её смесью соли(3 ст.л ) и сахара ( 1 ст.л), хорошенько втираете эту смесь, кладем рыбку в удобную посуду и убираем в холодильник на сутки. После достаем и укладываем рыбку между двух досочек, сверху ставим груз и опять убираем на сутки в холодильник. Готовим намазку: смешиваем 2 ст.л пажитника (чамах), 1 ч.л. перца чили, 1 ч.л черного перца, 1 ст.л.сушеного укропа, 3 ст.л ложки томатной пасты, я ещё добавила 2 ст.л приправы для шашлыка (продаётся на рынках и в мясных отделах). Достаем рыбку и хорошенько обмазываем её этой смесью. Делаем прокол ножом с одной стороны рыбки и продеваем веревочку, завязываем и подвешиваем на кухне. Через три дня деликатес готов. Приятного аппетита)
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id6130606|Ольга Мартиросян]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Знакомства для интима Камское Устье
Знакомства Камское Устье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Камское Устье с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства Камское Устье с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Камское Устье для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Камское Устье для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Камское Устье с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 410 012 человек
Следующая запись: Гренки с колбасой и сыром
Лучшие публикации