Булочки "Шокобон"
Потребуется на 16 штук:
Для теста:
Мука пшеничная 500 гр.
Молоко 270 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Сахар 50 гр.
Дрожжи свежие 18 гр. или 1.5 ч.л. сухих
Соль 1 ч.л. без горки
Ванилин щепотка
1 яйцо для смазывания булочек
Для начинки:
Сахар коричневый ( или белый ) 250 гр.
Корица молотая 3 ст.л.(по желанию)
Шоколад темный или горький 100 гр.
Масло сливочное 50-60 гр. растопленное
Приготовление:
Подогреть молоко до 37 - 40 градусов, смешать с сахаром и дрожжами, подождать минут 15, пока на поверхности не появится дрожжевая пенка. Добавить просеянную муку, соль, ванилин и размягченное масло, замесить руками и дать подойти в теплом месте до увеличения объема в 2-2,5 раза. Во время замеса, можете добавить немного муки, если тесто липнет к рукам, но вообще 500 гр. должно хватить.
Пока подходит тесто, приготовить начинку.
Коричневый сахар смешать с корицей(если используете ее), добавить нарубленный в мелкую крошку шоколад. Масло растопить до мягкого состояния.
Подошедшее тесто обмять(без фанатизма) и разделить на 2 части. Первую часть накрыть полотенцем, вторую часть раскатать в "прямоугольник" толщиной около 3-4 мм. и размером примерно 30*30 см. Смазать растопленным маслом, положить начинку и свернуть плотным рулетом. Разрезать рулет на 8 булочек , перевернуть разрезом вверх и прижать рукой, ощутимо их расплющивая. Смазать яйцом и дайте подойти в теплом месте еще в течение 20 минут. Пока подходят булочки, также подготовить вторую часть теста и разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекать подошедшие булочки на противне, застеленном пекарской бумагой, до золотистого цвета 12-15(зависит от духовки, может чуть дольше).
Приятного аппетита!
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id10597054|@kalmykova_ann]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар (Zippy Chef)
/
Булочки "Шокобон"
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Рейтинг записи:
5,5
- 45 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 7 фотографий
Знакомства для интима Носовка без регистрации
Сайт знакомств Носовка с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Носовка с мужчинами
Сайт знакомств Носовка с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Носовка для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Носовка для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Носовка
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 031 140 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Сочный пирог! 1.Капусту свежую нашинковать и обжарить с фаршем, добавить специи и немного чеснока. ...
Лучшие публикации