Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Чебуреки.

Тесто для чебуреков: 0,5 л воды,5 щепоток соли, 4 ст.л.водки,4 ст.л масла растительного(я использовала оливковое),850-900 гр муки.Приготовление: замесить тесто из всех компонентов. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным. Разделить тесто на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую колбаску и свернуть улиточкой. Благодаря этому способу и водке тесто получается слоистым а также пузырится.Это главный секрет правильных чебуреков. Заготовленные улиточки надо положить на чистый кухонный полотенчик. Накрыть разрезанным целофановым мешочком и сверху целофана положить еще один полотенчик, чтобы тесто не заветрилось. Из каждой улитки раскатать тонко лепешку, положить на одну сторону начинку и накрыть второй стороной лепешки. С делать скалкой откатку теста ,начиная от начинки как бы от себя. Такой способ откатки не даст лопаться чебурекам по швам. По откатке прокатить ролик для чебуреков, т.е фигурно обрезать. Готовый чебурек уложить так же на кухонный полотенчик, при такой раскладке чебуреки долгое время могут лежать и не прилипать к поверхности. Обжаривать чебуреки с двух сторон в растительном масле в хорошо раскаленной сковороде. Желательно жарить в глубокой сковороде или в казане.Начинка:мясо перемолоть на мясорубке, добавить мелко резанный репчатый лук ,черный молотый перец(можно на любителя добавить кориандр молотый и зелень петрушки),соль по вкусу. В готовый фарш можно добавить мясного бульона или просто подсоленной водички .Это придаст сочности фаршу.

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id67609899|@dunaeva1957]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Чебуреки. Тесто для чебуреков: 0,5 л воды,5 щепоток соли, 4 ст.л.водки,4 ст.л масла растительного(я ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 99 отзывов
Нравится96
Поделитесь записью с друзьями
Дульсинея Дульсинея
какая улиточка? улиточка делается для самсы, чтобы было слоеное тесто. у чебуреков секрет слоистого пузырчатого теста- - это не наличие водки, а просто надо тщательно вымесить тесто. мука, соль, вода. иногда читаешь рецепт и удивляешься, зачем усложнять и изобретать велосипед там, где удобнее пешком идти.
Света Света
Полностью согласна с Дульсинеей.
Вита Вита
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Зайково для брака бесплатно Сайт знакомств Зайково с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Зайково с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Зайково с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса Зайково Сайт знакомств онлайн Зайково бесплатно Сайт знакомств Зайково с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно