Невероятно вкусное Мясо по-португальски.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 4 шт.
Красное вино — 100 мл.
Вода — 50 мл.
Чеснок — 5-6 зубчиков
Перец чили — 1 щепотка
Соль по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст. л.
=========================
Рецепт приготовления мяса по-португальски начинается с маринада. Для этого необходимо смешать воду и красное сухое вино. Чеснок очистить и пропустить через пресс (можно натереть на терке). Добавить к чесноку вино с водой. Посолить маринад и добавить перец чили.
Мясо вымыть и просушить. Нарезать средними ломтиками, примерно одинаковыми по размеру. Отправить нарезанные кусочки в маринад минимум на 1 час. Мое мариновалось 3 часа.
Сковороду поставить на огонь и хорошо разогреть. Отправить обжариваться стейки по 2-3 минуты с каждой стороны(без масла). Лучше обжаривать их по одному или два, чтобы они равномерно прожарились. Обжаренные кусочки мяса выложить снова на сковороду, добавить масло растительное, так же обжарить с двух сторон по 2 мин. Далее залить все маринадом и жарить до готовности. Классический рецепт мяса по-португальски предполагает, что стейки будут готовы уже через 4-5 минут, но можно довести их желаемой степени прожарки, подержав на сковороде дольше указанного времени.
Готовое мясо подавать с любимым гарниром или свежей зеленью. Алкоголь в мясе абсолютно не чувствуется (он испаряется при приготовлении), остается лишь приятный виноградный привкус. Очень сочное мясо получается.
Ну и с остринкой Приятного аппетита
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id122281361|@sprawidohina]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Ольга Костина, жительница деревни Камарчага, при украшении дома использовала более 30 000 пластиковых пробок.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Интим Суздаль без регистрации
Сайт знакомств Суздаль с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Суздаль с женщинами кому за 40
Сайт знакомств Суздаль с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Суздаль для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Суздаль без регистрации
Сайт знакомств Суздаль для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 972 267 человек
Следующая запись: Сливовые маффины с корицей! Ингредиенты: (чашка = 250мл) Сливочное масло, растопленное 113г Молоко ...
Лучшие публикации