Каннеллони с фаршем, цукини Фетой и соусом
Ингредиенты
500 г каннеллони
400 г мясного фарша
2 шт. (400 г) цукини
100 г Фета
1 луковица
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
1/2 ч.л. смеси тосканских трав: орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
Соус бешамель:50 г сливочного масла1 ст.л. муки50 мл белого сухого вина400 мл молокасоль, перец по вкусу1/4 ч.л. смеси трав. сахар, перец по вкусу
1/4 ч.л. смеси трав
200 г твердого сыра
Каннеллони я никогда не отвариваю, это облегчает их фаршировку и никак не влияет на вкусовые качества и конечный результат.
Цукини помыть и натереть на крупной терке. Лук и чеснок почистить, мелко порезать и поджарить до золотистого цвета на оливковом масле. Сыр фету поломать на небольшие кусочки.
Смешать мясной фарш с натертыми цукини, сыром фета, поджаренными луком и чесноком, при этом добавить соль, перец по вкусу и смесь сухих тосканских трав.
Наполнить макароны фаршем, я делаю это самым обычным способом, проталкивая фарш при помощи пальцев. Наполненные трубочки выложить в огнеупорную форму одним слоем.
Приготовить соус. Для белого соуса растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке, к маслу добавить муку. Tщательно смешать и прогреть пока масло с мукой не начнут пениться и приятно пахнуть. Теперь вооружившись венчиком небольшими порциями добавлять вино, а потом холодное молоко, постоянно перемешивая и не допуская пригорания и образования комочков. После того как все молоко вылито и получен равномерный соус, добавить в него соль, перец и смесь трав. довести до кипения и снять с огня. Приготовленным соусом залить каннеллони.
Сыр натереть на крупной терке, засыпать поверхность тонким слоем сыра и запекать в нагретой до 180°C духовке около 30 минут. Вынуть из духовки, дать минут 5 подышать, а затем разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id6289005|@sevostyanovaa]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Самые полезные сочетания!
Сохраняйте себе!)
Сохраняйте себе!)
Знакомства в Сальнице бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Сальнице для серьезных отношений и брака
Знакомства онлайн в Сальнице для взрослых
Знакомства в Сальнице с девушками с номерами телефонов
Знакомства в Сальнице кому за 30 без регистрации
Знакомства в Сальнице с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс в Сальнице
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 746 744 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Котлета по-киевски
Лучшие публикации