ظëêîâûé òûêâåííûé êåêñ

ظëêîâûé òûêâåííûé êåêñ

Èíãðåäèåíòû:

Ìÿêîòü òûêâû — 750 ã 
Êîêîñîâîå ìîëîêî — 400 ìë 
ßéöà — 3 øò.
Ìóêà — 250 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïàêåòèê 
Ñàõàð — 50 ã 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
Ìàñëî äëÿ ôîðìû 
Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òûêâó íàðåçàòü êóáèêàìè â 1 ñì, ñëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè è ãîòîâèòü 40 ìèíóò â ðåæèìå «âûïå÷êà», ìîæíî çàïå÷ü è â äóõîâêå èëè íà ïàðó. 
2. Ãîòîâóþ òûêâó ïþðèðîâàòü áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè è îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
3. Êîêîñîâîå ìîëîêî âëèòü â ñîòåéíèê, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð è íàãðåâàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà, îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. 
4. Â òåïëîå òûêâåííîå ïþðå âáèòü ÿéöà, ïî îäíîìó, õîðîøî âûìåøèâàÿ ïîñëå êàæäîãî. 
5. Ïîðöèÿìè âëèòü âàíèëüíîå êîêîñîâîå ìîëîêî è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âûìåøàòü. 
6. Âñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, âûìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. 
7. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ, áîëüøóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (èëè 2 ìàëåíüêèå) ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé. 
8. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó. Âûïåêàòü 1,5 – 2 ÷àñà, äî ñóõîé ñïè÷êè. Åñëè âåðõ íà÷íåò ïîäãîðàòü – ïðèêðûòü ôîëüãîé. Âûíóòü êåêñ èç äóõîâêè è îñòàâèòü íà 10 ìèíóò. 
9. Âûíóòü èç ôîðìû è ïîëíîñòüþ îñòóäèòü íà ðåøåòêå. 
10. Ïî æåëàíèþ ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè ïîêðûòü ãëàçóðüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ