ÁÐÞÑÑÅËÜÑÊÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ

ÁÐÞÑÑÅËÜÑÊÀß ÊÀÏÓÑÒÀ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ

Á*Æ*Ó*Êêàë íà 100ãð 
3.19*1.43*4.71*39.67

Ïîòðåáóåòñÿ:

- Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà — 700 Ãðàìì (ñâåæàÿ èëè çàìîðîæåííàÿ)
- Øàìïèíüîíû — 400 Ãðàìì
- Ðåï÷àòûé ëóê — 2 Øòóêè
- ×åñíîê — 3 Çóá÷èêà
- Âîäà — 2 Ñòàêàíà
- Ëèìîííûé ñîê — 2 Ñò. ëîæêè
- Ìàñëî îëèâêîâîå — 2 Ñò. ëîæêè
- Ñîëü, ïåðåö — - Ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû. Åñëè èñïîëüçóåòå çàìîðîæåííóþ êàïóñòó, ðàçìîðàæèâàòü åå íå íóæíî. 
2.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íåìíîãî âîäû, áðîñèòü òóäà íàðåçàííûé ÷åòâåðòüêîëüöàìè ëóê. Òóøèòü íà óìåðåííîì îãíå äî ìÿãêîñòè, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. 
3. Ãðèáû ïîìûòü, íàðåçàòü è äîáàâèòü ê ëóêó. Ïåðåìåøàòü è òóøèòü ãðèáû âìåñòå ñ ëóêîì. 
Òåì âðåìåíåì â êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ 0.5ë âîäû, êèïÿùóþ âîäó ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, êàïíóòü ëèìîííîãî ñîêà. 
4. Áðþññåëüñêóþ êàïóñòó î÷èñòèòü îò æåñòêèõ âåðõíèõ ëèñòîâ, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è áðîñèòü â êèïÿùóþ âîäó. Âàðèòü 10 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî îòêèíóòü íà äóðøëàã. 
5. Ãðèáû ñ ëóêîì ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è æàðèòü, ïîêà íå âûïàðèòñÿ âñÿ æèäêîñòü èç ãðèáîâ. 
Äîáàâèòü ìåëêî íàðóáëåííûé ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü íà óìåðåííîì îãíå åùå 5-6 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. 
6. Äîáàâèòü áðþññåëüñêóþ êàïóñòó, ïåðåìåøàòü, íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü íà óìåðåííîì îãíå åùå 5-6 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè áëþäà.

Ïîïðîáóéòå, ýòî î÷åíü âêóñíî!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ