Êàðòîôåëü, òóøåííûé ñî ñâåæèìè ãðèáàìè (îáåä èëè óæèí)

Êàðòîôåëü, òóøåííûé ñî ñâåæèìè ãðèáàìè (îáåä èëè óæèí)

íà 100 ã 121.08 êêàë Á/Æ/Ó 2.38/8.69/8.89

500 ã ñâåæèõ ãðèáîâ
750 ã êàðòîôåëÿ
1 - 2 ãîëîâêè ëóêà
1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà
Î÷èùåííûå è ïðîìûòûå ñâåæèå ãðèáû îøïàðèòü êèïÿòêîì, íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå âìåñòå ñ øèíêîâàííûì ëóêîì. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåçàòü äîëüêàìè, îáæàðèòü è ïîëîæèòü âìåñòå ñ ïîäæàðåííûìè ãðèáàìè â êàñòðþëþ, çàëèòü âîäîé äî óðîâíÿ âåðõíåãî ñëîÿ, äîáàâèòü ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, 1-2 âåòî÷êè ïåòðóøêè è, íàêðûâ êàñòðþëþ êðûøêîé, òóøèòü 25 - 30 ìèíóò.

 êàðòîôåëü ìîæíî ïîëîæèòü 1 - 2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû.

Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë óäàëèòü âåòî÷êè ïåòðóøêè è ëàâðîâûé ëèñò, à êàðòîôåëü ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ.

Êàðòîôåëü ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñ ñóøåíûìè ãðèáàìè.  ýòîì ñëó÷àå ãðèáû íàäî ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðèòü, íàðåçàòü, à çàòåì îáæàðèòü âìåñòå ñ ëóêîì. ×àñòü ãðèáíîãî îòâàðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ òóøåíèÿ êàðòîôåëÿ, îñòàëüíîå äëÿ ñóïà.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ