"Тещин язык" из баклажанов:
Баклажаны — 6 кг
Красный сладкий перец — 2 кг
Горький перец — 2 шт
Чеснок — 200 г
Сахар — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Растительное масло ((для жарки и для заливки) ) — 1-1,5 л
Соль.
Готовим закуску "Тещин язык":
1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль ( если длинные очень, то и пополам) пластинки толщиной 0, 5 -1 см (не тоньше!) формой как нарезается свиной язык. Засыпать солью, перемешать и дать постоять 2 часа.
2. Жарить баклажаны с обеих сторон на растительном масле на среднем огне.
3. Заливка: красный перец, горький перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 9 %, 1 стакан растит. масла, 1 ч. л. соли. Всe хорошенько перемешать.
4. В подготовленные банки укладывать слоями баклажаны, заливая смесью. Слегка придавливать при закладке, чтобы выпустить лишний воздух.
5. Литровые и полулитровые банки стерилизовать 40 минут. Затем сразу закатать.
6. Получается 6 литровых банок вкуснейшей холодной закуски!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Сайт знакомств для секса Йошкар-Ола бесплатно
Сайт знакомств Йошкар-Ола с мужчинами
Сайт знакомств Йошкар-Ола с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Йошкар-Ола с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Йошкар-Ола для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Йошкар-Ола для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Йошкар-Ола
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 955 357 человек
Следующая запись: Соте из баклажанов. Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как ...
Лучшие публикации