Ìåêñèêàíñêèå ïøåíè÷íûå òîðòèëüÿñ

Ìåêñèêàíñêèå ïøåíè÷íûå òîðòèëüÿñ

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 250 ã;
Ñîëü 5 ã;
Âîäà 150 ìë;

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ - 1 ÷àñ
Êîëè÷åñòâî - 8-10 ïîðöèé
2.Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è çàìåñèòå òóãîå òåñòî. Ìåñèòå 3-4 ìèíóòû, ïîêà òåñòî íå íà÷íåò îòñòàâàòü îò ðóê.

Íàêðîéòå òåñòî êóõîííûì ïîëîòåíöåì è îñòàâüòå íà 30-40 ìèíóò «îòäîõíóòü». Ïîñëå ýòîãî áóäåò ëåã÷å ðàñêàòûâàòü.
3.Ðàçäåëèòå òåñòî íà 8-10 øàðèêîâ. Ðàñêàòàéòå êàæäûé òàê òîíêî, êàê ñìîæåòå, íî áåç ôàíàòèçìà (2 ìì òîëùèíû âïîëíå äîñòàòî÷íî).
4.Ðàçîãðåéòå ñóõóþ ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå. Âûêëàäûâàéòå òîðòèëüÿñ ïî îäíîé.

Îíè ñíà÷àëà íåìíîãî ðàçäóþòñÿ. Ýòî çíà÷èò, ÷òî Âû ñäåëàëè âñå ïðàâèëüíî.

Êîãäà òîðòèëüÿñ ñ îäíîé ñòîðîíû íåìíîãî ïîäðóìÿíÿòñÿ, ïåðåâîðà÷èâàéòå è îáæàðüòå ñ äðóãîé ñòîðîíû.
5.Ïîâòîðèòå ïðîöåäóðó ñ äðóãèìè òîðòèëüÿñ, ñêëàäûâàÿ èõ îäíà íà äðóãóþ è ñðàçó íàêðûâàÿ ïîëîòåíöåì.
6.Õðàíèòü òîðòèëüÿñ ëó÷øå âñåãî â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå, ÷òîáû íå âûñûõàëè.

Àâòîð: Âèêòîðèÿ Ïîïèí
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ