Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Вкуснейшая квашеная капуста

Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!

Итак рецепт:
- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.
Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,процесс займёт чуть больше времени.
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Вкуснейшая квашеная капуста.Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 127 отзывов
Нравится123
Поделитесь записью с друзьями
Ъ Ъ
Дерьмо- рецепт. Капуста должна выдать сок - это и есть рассол. А здесь вода с солью!
О О
Получается очень вкусная капуста!!!!!!! Нисколько не хуже чем квашенная в собственном соку, даже и вкуснее.........
Золотце Золотце
Тоже не могу понять зачем заливать водой когда капуста сама выделит сок и он будет вкуснее чем вода
Александра Александра
На вкус и цвет товарищей нет, а капуста получается вкусной
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Платнировской с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Платнировской для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Платнировской для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Платнировской с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Платнировской кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Платнировской с девушками без регистрации Секс знакомства в Платнировской бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно