КЕФИРНО - ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
*** Быстро, просто, вкусно!
На 14-15 небольших маффин нам понадобится
(все продукты комнатной t):
Творог - 200 г
Кефир - 200 г
Яйца - 4 шт (у меня весом 220 г без скорлупы)
Сахар - 200 г (я кладу 150 г)
Ванильный сахар - 1 ч ложка
Соль - щепотка
Мука - 400 г (примерно)
Разрыхлитель - 2 ч ложки
Коричневый сахар для посыпки.
Приготовление:
** Тесто готовится довольно быстро, поэтому заранее включаем духовку разогреваться и смазываем формочки растопленным сливочным маслом.
** Даже если вы используете силиконовые формочки или бумажные вкладыши, то советую также смазать их маслом. Так как в тесте нет никаких жиров, маффины пристают к формочкам намертво!
Яйца взбиваем с сахаром в пышную, белую массу (миксером - 5 минут).
Добавляем: кефир, творог, ванильный сахар, соль - взбиваем в однородную массу.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в кефирно - творожную смесь.
Все БЫСТРО перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.
** Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны.
*** Я замешиваю тесто следующим образом: помещаю все ингредиенты в чашу блендера с насадкой "ножи" и прокручиваю тесто пару минут (1 минуту на минимальной скорости, затем на максимальной).
Выкладываем тесто в формочки (на 3/4 высоты), посыпаем верх маффин коричневым сахаром и ставим в духовку выпекаться.
Выпекаем при t 180"- 25-30 минут.
** Я пеку 35 минут при 170"С, а вы, ориентируйтесь по своей духовке.
Проверка, как обычно- сухая зубочистка.
** Готовые маффины сразу не вынимаю, даю постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей минут 10.
Вынимаем маффины из формочек и даем им окончательно остыть на решетке.
Готовьте с любовью!
И приятного чаепития
Автор: Анжела Сон
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар (Zippy Chef)
/
КЕФИРНО - ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Рейтинг записи:
7,5
- 209 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 8 фотографий
Собаки, высовывающие голову в окно автомобиля при движении :D
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Сайт знакомств для секса в Зернограде без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Зернограде без регистрации бесплатно
Знакомства в Зернограде для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Зернограде с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Зернограде с женщинами кому за 45 бесплатно
Знакомства в Зернограде с мужчинами без регистрации
Знакомства в Зернограде бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 957 301 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Картофельная пицца на ужин
Лучшие публикации