Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Острый лосось с апельсиновым соусом

Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь снаружи и оставаясь удивительно нежной внутри. Соус из апельсинового сока и свежий шпинат на гарнир. Остроту соуса вы регулируете сами, поэтому блюдо можно сделать и совсем не острым.

Ингредиенты на 2 порции:
Семга стейк - 600 г
Салат корн - 100 г
Сахар - 100 г
Черный перец - 10 г
Перец чили молотый - 10 г
Апельсин - 1 шт.
Имбирь свежий - 40 г
Перец чили стручковый свежий - 1 шт.

Энергетическая ценность на порцию: 863 ккал (43%), 62 г белков (124%), 39 г жиров (60%), из них 9 г насыщенных (45%), 61 г углеводов (20%). В скобках указаны проценты к дневной норме для взрослого человека из расчета 2000 ккал.

Время приготовления: 30 минут.
Понадобится сковорода, ковшик.

Приготовление:

1. Смешайте сахар с солью и черным перцем и молотым чили на плоском блюде. Просушенные насухо стейки из семги обваляйте в смеси сахара и перца.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите в сковороду семгу и готовьте на среднем огне, переворачивая, пока лосось не карамелизуется с обеих сторон.
3. В это время приготовьте апельсиновый соус. Срежьте цедру с апельсина, сок выжмите в ковшик. Мелко нарежьте цедру и имбирь. Разрежьте перец чили вдоль, удалите семена (это самая острая часть) и мелко нарежьте кусочек перца – точное количество регулируйте на свой вкус. Добавьте в ковшик воду в объеме апельсинового сока, цедру, имбирь и чили и доведите до кипения. Попробуйте соус – можно также добавить немного сахара и черного перца.
Перед подачей процедите.
4. Подавайте готовый лосось с зеленым салатом и острым апельсиновым соусом. Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ...
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ... - 2
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ... - 3
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ... - 4
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ... - 5
Острый лосось с апельсиновым соусом.Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь ... - 6
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 113 отзывов
Нравится106
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Юлия Юлия
Комментарий скрыт
Еленушка Еленушка
Маргарита Маргарита
Светлана Светлана
Инесса Инесса
*~Елена~* *~Елена~*
Наталья Наталья
Многим читателям это понравилось
Интим Ярцево без регистрации Сайт знакомств Ярцево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств онлайн Ярцево для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ярцево с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ярцево для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ярцево с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств Ярцево с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно