Закуска из баклажан и помидор
Ингредиенты:
700-800 гр. баклажанов;
Показать полностью..
500 гр. помидоров (желательно сорт сливки);
3 ст.л. лёгкого майонеза;
4 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. паприки;
соль;
черный перец;
2 ст.л. мелко нарезанного свежего кориандра;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Нарезаем баклажаны на кружочки и хорошенько солим.
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон на большом огне до золотистого цвета.
Готовые баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, нам надо, чтобы стёк весь лишний жир.
Делаем соус. Выдавливаем чеснок в майонез, добавляем зелень
Хорошо всё перемешиваем. Добавляем соль, перец и паприку. Снова хорошо смешиваем.
На кружочки баклажанов выкладываем по половине чайной ложки соуса.
Сверху кладём кружочек помидора. На помидор можно также положить немного соуса и украсить листиком кориандра. Всё! Закуска готова. Получилось достаточно остро, то что нужно для закуски! Если хотите ещё острее, можно в пункте №6 добавить щепотку красного перца или чайную ложку табаско.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Удачные позы для фотосъёмки
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 724 161 человек
Следующая запись: Ленивый курник
Лучшие публикации