Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Маме в копилку
Немного про каши. Советы повара

Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.

А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ...
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 2
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 3
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 4
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 156 отзывов
Нравится151
Поделитесь записью с друзьями
Нина Нина
СПАСИБО Я ОБОЖАЮ РИСОВУЮ МАННУЮ И ГЕРКУЛЕСОВУЮ КАШИ И ГОТОВИТЬ ПРИВЫКЛА ПОЧТИ ТАК ЖЕ КАК ВЫ ЭТО ВКУСНО ПОЛЕЗНО СПАСИБО И ЗДОРОВЬАЯ ЖИЗНЬ
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Марго Марго
Это правильно.Слышала по телику,что что бы крупа не теряла полезных свойств(любая причем) ее надо замачивать предварительно перед варкой.А если варить сразу,бесполезная.Не знаю,девочки ,так слышала.
Жеймена Жеймена
Комментарий скрыт
Лилёк Лилёк
А я в конце готовки рисовой каши осторожно вливаю туда 2 хорошо перемешаных яйца(в 1,5 литровую кастрюлю), постоянно мешаю, пока не сварятся. Попробуйте - за уши не оттянешь.
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Беловодск без регистрации бесплатно Сайт знакомств Беловодск с телефонами и фото Сайт знакомств Беловодск с женщинами кому за 50 Сайт знакомств Беловодск с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Беловодск для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Беловодск для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Беловодск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно