Ìåäîâèê ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé 

Ìåäîâèê ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé 

Ìåäîâèê ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé – ïîïóëÿðíàÿ äîìàøíÿÿ âûïå÷êà. Ñãóùåííîå ìîëîêî ìîæåò âõîäèòü â ñîñòàâ òåñòà èëè áûòü èíãðåäèåíòîì êðåìà. 

Èíãðåäèåíòû 

Äëÿ òåñòà: 
ÿéöà 2 øò. 
ìåä 2 ñò.ë. 
ðàçðûõëèòåëü 1 ÷.ë. 
ñëèâî÷íîå ìàñëî 100 ã 
ñàõàðíàÿ ïóäðà 160 ã 
ìóêà 425 ã 
Äëÿ êðåìà: 
ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã 
âàðåíîå ñãóùåííîå ìîëîêî 300 ã 
ñìåòàíà 150 ã 
ñàõàðíàÿ ïóäðà 30 ã 
áîëüøå 180 ìèí 8 ïîðöèè 

1. Âçáèòü ÿéöà âåí÷èêîì. Ìèêñåðîì âçáèòü ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âìåñòå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ñìåøàòü ìàñëî ñ ÿéöàìè, äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåñèòü òåñòî. 

2. Ðàçäåëèòü òåñòî íà 6 ÷àñòåé, ðàñêàòàòü â òîíêèå êîðæè. Âûïåêàòü êàæäûé êîðæ â ðàçîãðåòîé äî 200 Ñ äóõîâêå 5 ìèíóò. 

3. Íàêðûòü êàæäûé êîðæ òàðåëêîé è ñðåçàòü íåðîâíûå êðàÿ. Îáðåçêè èçìåëü÷èòü â êðîøêó. 

4. Âçáèòü ñãóùåíêó ñ ìÿãêèì ìàñëîì, îòäåëüíî âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ñîåäèíèòü îáå ìàññû. 

5. Êîãäà êîðæè ïîëíîñòüþ îñòûíóò, ñìàçàòü èõ êðåìîì. Âåðõ è áîêà òîðòà òîæå ñìàçàòü êðåìîì è ïîñûïàòü êðîøêîé. 

6. Ïîñòàâèòü ìåäîâèê â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Ãîòîâûé òîðò ìîæíî ïî æåëàíèþ óêðàñèòü âàðåíîé ñãóùåíêîé ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî ìåøêà.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ