Çàìîðîæåííîå êëóáíè÷íîå ïèðîæíîå 

Çàìîðîæåííîå êëóáíè÷íîå ïèðîæíîå 

Èíãðåäèåíòû: 
Ñíîâà: 
60 ã êðîøêè ïå÷åíüÿ 
1/2 ñòàêàíà ðóáëåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ 
10 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
1 ñòàêàí ìóêè 
1/2 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 

Íà÷èíêà: 
2 ÿè÷íûõ áåëêà 
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà 
1 ñòàêàí æèðíûõ ñëèâîê 
115 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà 
ñîê ëèìîíà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ 
300 ã íàðåçàííîé êëóáíèêè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Íàãðåéòå äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (33 x 23) ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì. 
 áëåíäåðå âçáåéòå âìåñòå êðîøêè ïå÷åíüÿ ñ ãðåöêèì îðåõîì äî ìåëêîé êðîøêè. Ïåðåñûïüòå â ìèñêó, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêó, êîðè÷íåâûé ñàõàð è ñìåøàéòå âèëêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. 
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è íà íåãî âûëîæèòå ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó ñïëîøíûì ðîâíûì ñëîåì. Îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèíóò, íà ñåðåäèíå âûïåêàíèÿ ïåðåâåðíèòå ïðîòèâåíü, ÷òîáû âñå ïðîïåêëîñü ðàâíîìåðíî. Äîñòàíüòå èç äóõîâêè è îñòóäèòå. 
Ïîêà îñíîâà âûïåêàåòñÿ ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ìèêñåðîì âçáåéòå áåëêè ñ ñàõàðîì îêîëî 3 ìèíóò. Äîáàâüòå ñëèâêè è âçáåéòå åùå îêîëî 6 ìèíóò. Çàòåì äîáàâüòå ñëèâî÷íûé ñûð è ëèìîííûé ñîê, ïåðåìåøàéòå è äîáàâüòå íàðåçàííóþ êëóáíèêó. Ïîëîâèíó èñïå÷åííîé â äóõîâêå êðîøêè âûëîæèòå â ïðèãîòîâëåííóþ çàðàíåå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Óòðàìáóéòå è ñâåðõó âûëîæèòå íà÷èíêó ðîâíûì ñëîåì. Ñâåðõó ïðèñûïüòå îñòàëüíîé êðîøêîé ïå÷åíüÿ è îðåõîâ. Çàêðîéòå ôîðìó ôîëüãîé è îòïðàâüòå ìèíèìóì íà 4 ÷àñà â ìîðîçèëêó, à ëó÷øå íà íî÷ü. Ïåðåä ïîäà÷åé äîñòàíüòå çà 10-15 ìèíóò, ÷òîáû ëåã÷å íàðåçàëîñü.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ