Мятно-шоколадный торт-десерт с парижским кремом.
Воздушное и нежное наслаждение...Сочетание меренги и большого количества горького шоколада,привкус мяты,создает отличное сочетание,лакомство не приторное.
Кусочек этого счастья и чашечка кофе-самое то...
Вам потребуется:
КОРЖИ:
3 белка
175 г сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
45 г горького шоколада
ПАРИЖСКИЙ КРЕМ:
175 г жирных сливок
175 г сахара
50 г какао-порошок
80 г горького шоколада
100 г мягкого сливочного масла
1 чайная ложка мелкорубленных листиков мяты
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
150 г взбитых сливок
Веточки мяты
Как готовить:
1. КОРЖИ: Шоколад натереть на мелкую терку и смешать с кукурузным крахмалом.
Белки взбить в мягкую пену и добавляя по ложке сахар,взбить в крепкую пену.
Добавить к белкам смесь шоколада и крахмала,аккуртно перемешать.
Нарисовать на пекарской бумаге три прямоугольника 10х28 см.
Перевернуть бумагу и выложить на противень.
Разогреть духовку до 150С. Выложить смесь в кондитерский мешок,отсадить 3 коржа по нарисованным контурам. Выпекать при 150С-90 минут.
Оставить коржи остывать в духовке.
2. ПАРИЖСКИЙ КРЕМ: Нагреть сливки с сахаром до растворения сахара. Довести до кипения,отставить. Положить в сироп шоколад,растворить. Остудить смесь до комнатной температуры.
Взбить мягкое масло в пышную массу,соединить с шоколадной смесью. Добавить мяту,перемешать.
Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".
3. СБОРКА: Выложить меренговый корж,нанести половину крема. Накрыть вторым коржом нанести вторую половину крема.
Выложить третий корж и украсить его сливками,тертым шоколадом и мятой.
Приятного аппетита!
Автор: Сafe Iryna
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Сайт знакомств в Ладовской Балке с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Ладовской Балке бесплатно
Сайт знакомств в Ладовской Балке для брака бесплатно
Сайт знакомств в Ладовской Балке с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Ладовской Балке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ладовской Балке с женщинами кому за 30 бесплатно
Интим знакомства в Ладовской Балке бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 159 640 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Самый быстрый и вкусный десерт "Бананы в шоколаде". Ингредиенты: - 2 банана - 50г шоколада. Молочный ...
Лучшие публикации