Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ÷åñíî÷íûì ñîóñîì

Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ÷åñíî÷íûì ñîóñîì
íà 100ãðàìì - 68.04 êêàë. Á/Æ/Ó - 3.4/1.22/11.71

Èíãðåäèåíòû:
500ã öâåòíîé êàïóñòû,
60 ã ìóêè(2 ñò. ë.),
100 ã êåôèðà,
5 ã îëèâêîâîãî ìàñëà,
1 ïó÷îê çåëåíè ïåòðóøêè( 100 ã ),
÷åñíîê 30 ã ( 30 ã) ,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü- ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó îòâàðèòü Îñòàâèòü 250 ìë îòâàðà.
Äëÿ ñîóñà: ìóêó îáæàðèòü â ðàçîãðåòîì ìàñëå, âëèòü ãîðÿ÷èé êàïóñòíûé îòâàð, êåôèð, äîâåñòè äî çàãóñòåíèÿ. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ÷åñíîê è ïîðóáëåííóþ çåëåíü. Îïóñòèòü öâåòíóþ êàïóñòó, ïåðåìåøàòü è ïîòóøèòü â äóõîâêå, â ñîóñå íà ìàëåíüêîì îãíå åùå 10 ìèíóòîê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!