Æóëüåí

Æóëüåí

• 100 ã 113 êêàë • Á 5 • Æ 9 • Ó 3 •

300 ãð. ãðèáîâ
1-2 øò. ëóêîâèöû
50-100 ãð. ñûðà
50 ãð. ñìåòàíû
1 øò. ÿéöî
ïîë ñòàêàíà ãîðÿ÷åãî áóëüîíà (ñ êóðèíîé ãðóäêè )
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
30-40 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà

1. Ãðèáû îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè ñ ëóêîì íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, äîáàâèòü ïîðåçàííîå ñðåäíèìè êóñêàìè êóðèíóþ ãðóäêó è ïåðåìåøàòü, óáàâèòü îãîíü äî ìèíèìóìà, âëèòü áóëüîí ,äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü, ñíÿòü ñ îãíÿ è ïåðåëîæèòü ìàññó â ìèñêó.
Äóõîâêó íàãðåòü íà 200 ãðàäóñîâ.

2. ßéöî ïåðåìåøàòü ñî ñìåòàíîé âåí÷èêîì. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.

3.Ãðèáíóþ ñìåñü ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì.Ïîëèòü ñâåðõó ÿè÷íî-ñìåòàííîé ñìåñüþ è ïîñûïàòü ñûðîì. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó, çàïåêàòü äî ïîÿâëåíèÿ êîðî÷êè. Ïîäàâàòü òåïëûì