Ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ â îìëåòå

Ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ â îìëåòå
Ïèùåâàÿ öåííîñòü: áåëêà 78,7 ãð., æèðà 96,7 ãð., óãëåâîäîâ 14,4 ãð.,
Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü: 1238,5 êêàë
íà 100 ãð.: áåëêà 10,5 ãð., æèðà 12,9 ãð., óãëåâîäîâ 1,9 ãð., 165,1 êêàë
Èíãðåäèåíòû:
1)Ñâèíèíà (êîðåéêà) 400 ãð., áåëêà 64 ãð., æèðà 86,8 ãð., 1028 êêàë
2)Ìîëîêî 1,5 % 300 ìë., áåëêà 8,4 ãð., æèðà 4,5 ãð., óãëåâîäîâ 14,1 ãð., 132 êêàë
3)ßéöî 50 ãð., áåëêà 6,3 ãð., æèðà 5,4 ãð., óãëåâîäîâ 0,4 ãð., 78,5 êêàë
4)Êðàñíûé ïåðåö, ñîëü, ñóõàÿ çåëåíü - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñâèíèíó ïîðåçàòü íà ñòåéêè, (óáðàòü èçëèøêè æèðà) òîëùèíîé îêîëî 1 ñì. Îòáèòü ìîëîòî÷êîì èëè îáðàòíîé ñòîðîíîé íîæà. Óëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ â 1 ñëîé è ïîñûïàòü êðàñíûì ïåðöåì.  ìîëîêî ðàçáèòü ÿéöî è äîáàâèòü ñîëü, âñå ïåðåìåøàòü. Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ ñâèíèíó, ñâåðõó ïðèñûïàòü ñóøåíîé ïåòðóøêîé. Ðàçîãðåòü äóõîâêó è ïîñòàâèòü âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!