Áàêëàæàíû-ãðèëü ñ ñîóñîì äçàäçûêè. Á*Æ*Ó*Êêàë íà 100ãð ~3.46*4.1*3.91*66.43 Çàìå÷àòåëüíàÿ îñòðàÿ è ...

Áàêëàæàíû-ãðèëü ñ ñîóñîì äçàäçûêè.
Á*Æ*Ó*Êêàë íà 100ãð ~3.46*4.1*3.91*66.43

Çàìå÷àòåëüíàÿ îñòðàÿ è ñî÷íàÿ çàêóñêà äëÿ òåïëîãî ëåòíåãî äíÿ. 

àâòîð Àííà Ãîìîí
Ïîòðåáóåòñÿ:
• áàêëàæàí;
• 1 ñðåäíèé îãóðåö;
• êðàñíîé ëóêîâèöû;
• ñîê ëèìîíà;
• 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
• ëèñòüÿ ñàëàòà;
• ñûð ôåòà;
• ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.
äëÿ ñîóñà:
• 2 ñðåäíèõ îãóðöà;
• 150 ã éîãóðòà (áåç äîáàâîê);
• 1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
• ïåð÷èêà ÷èëè;
• ïó÷îê ïåòðóøêè;
• íåñêîëüêî ëèñòèêîâ ìÿòû.

1. Áàêëàæàí íàðåçàòü âäîëü ïëàñòèíêàìè òîëùèíîé 5 ìì. Îáæàðèòü èõ íà ñêîâîðîäå-ãðèëü èëè íà ðåøåòêå íàä óãëÿìè.

2. Îãóðåö è ëóê íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Çàïðàâèòü ëèìîííûì ñîêîì, îëèâêîâûì ìàñëîì è ïåðöåì. 

3. Íà êàæäóþ ïëàñòèíêó áàêëàæàíà âûëîæèòü ñìåñü èç îãóðöà ñ ëóêîì, ÷àéíóþ ëîæêó ðàñêðîøåííîé ôåòû è çàâåðíóòü. 

4. Äëÿ ñîóñà: íàðåçàòü îãóðöû, èçìåëü÷èòü èõ â áëåíäåðå ñî âñåìè äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè äî îäíîðîäíîñòè. 

5. Íà òàðåëêó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, áàêëàæàíû è åùå íåìíîãî ôåòû. Ïîäàâàòü ñ ñîóñîì.