Лепёшки с сыром
на 100грамм - 211.92 ккалБ/Ж/У - 8.3/7.38/28.7
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
щепотка соли
1/2 ст. молока
2 ст. муки
1 ст.л. оливкового масла (необязательно; я делала с ним и без, разницы не заметила)
Для начинки:
сыр сулугуни или моцарелла и твердый сыр (50/50)
зелень по желанию
Приготовление:
1. Взбиваем в миске яйцо добела. Добавляем щепотку соли и молоко (по желанию ещё оливковое масло) и снова все хорошо взбиваем. 2. Небольшими порциями вводим муку, вымешивая до тех пор, пока не получится однородная эластичная масса. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и даем постоять 10 минут. 3. Как я уже говорила, из этого теста я делаю вареники (получается ~25 шт.), а из остатков делаю лепешки. Можно сделать только лепешки, но их получится ооочень много)
Удобно разделить тесто на 2 части: из одной готовить, а другую оставить в холодильнике, такое тесто может храниться 1-2 дня, что очень удобно! 4. Для начинки: 2 вида сыра натираем на тёрке и по желанию смешиваем с мелко нарезанной зеленью. 5. Формируем лепешки: на 1 лепешку нужно ~30-35 г теста и 35-40 г начинки.
Тесто тонко-тонко раскатываем, в центр кладем начинку, собираем сверху края, чтобы получился мешочек, защипываем и вдавливаем в центр. Снова раскатываем лепешку (если она порвется, ничего страшного, сыр немного вытечет и поджарится, будет вкусно).
6. Жарим на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне без масла! с двух сторон ~ по 1-1,5 минуты.
Если лепешка при раскатывании не порвётся, то при жарке она будет очень надуваться - прокалывать её не нужно!
7. Подаем со сметаной и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь.
Знакомства для интима Петропавловское бесплатно
Знакомства Петропавловское без регистрации бесплатно
Знакомства Петропавловское кому за 40 бесплатно
Знакомства Петропавловское с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Петропавловское для брака без регистрации
Знакомства онлайн Петропавловское без регистрации
Знакомства Петропавловское с мужчинами бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 836 266 человек
Следующая запись: Сырные-шарики - очень вкусная закуска! на 100грамм - 122.24 ккалБ/Ж/У - 8.84/6.7/6.55 Ингредиенты: - ...
Лучшие публикации