Êóðèíûå ðóáëåíûå êîòëåòû

Êóðèíûå ðóáëåíûå êîòëåòû
Îâîùè è êóðèíîå ìÿñî â ðóáëåíûõ êîòëåòàõ âåëèêîëåïíî ñî÷åòàþòñÿ è äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. Êóðèíàÿ ãðóäêà + îâîùíîé äóýò èç öâåòíîé êàïóñòû è áîëãàðñêîãî ïåðöà = íàñëàæäåíèå âêóñîì!
íà 100ãðàìì - 173.33 êêàë Á/Æ/Ó - 11.48/1.43/3.5

1.Ãðóäêà êóðèíàÿ - 600 ãð

2.Êàïóñòà öâåòíàÿ - 300 ãð (ïîëîâèíà íåáîëüøîãî âèëêà)

3.Ïåðåö áîëãàðñêèé - 1 øò.

4.Ñûð òâåðäûé - 70-80 ãð

5.ßéöî - 2 øò.

6.Ñìåòàíà - 2 ñòîëîâûå ëîæêè

7.Ìóêà - 2 ñòîëîâûå ëîæêè

8.Çåëåíûé ëóê - íåáîëüøîé ïó÷îê,

9.ïåòðóøêà,ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó

10. Ìàñëî îëèâêîâîå äëÿ îáæàðèâàíèÿ êîòëåò

Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì,ïåðåö áîëãàðñêèé òîæå íàðåçàòü ìåëêî.Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçîáðàòü íà ñîöâåòèÿ è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå 5 ìèíóò,âîäó ñëèòü,êàïóñòó íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.Äîáàâèòü íàðåçàííóþ çåëåíü.

Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå,äîáàâèòü ÿéöà,ñìåòàíó,ìóêó,ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö

Ôàðø õîðîøî ïåðåìåøàòü,íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ

Äîñòàòü ôàðø èç õîëîäèëüíèêà. Ñìî÷èòü ðóêè â õîëîäíîé âîäå è ñôîðìîâàòü êîòëåòêè ñðåäíåé âåëè÷èíû. Îáæàðèòü èõ íà îëèâêîâîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí íà íåáîëüøîì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.Ãîòîâûå êîòëåòû ñëîæèòü â ñîòåéíèê, çàêðûòü êðûøêîé è äàòü èì ïîñòîÿòü 5 ìèíóò. Ïîäàâàòü ìîæíî ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè îâîùíûì ñàëàòîì.