Ïîñòíûå Ùè èç øïèíàòà ñ áåëûìè ãðèáàìè

Ïîñòíûå Ùè èç øïèíàòà ñ áåëûìè ãðèáàìè
Ðåöåïò ñóïà èç ïîñòíîãî ìåíþ ðåñòîðàíà Funny Cabany

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ùè èç øïèíàòà – áàçà – 200 ãð.
Ñìåòàíà ñîåâàÿ – 30 ãð.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 2 ãð.
Êàðòîôåëü î÷èù. - 300 ãð.
Áóëüîí ãðèáíîé – 1,5 ë.
Øïèíàò – 350 ãð.
Ñîëü – 4 ãð.
Ñîê ëèìîíà – 3 ìë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ãîðîøåê – 1 ãð.
Ãðèáû áåëûå – 200 ãð.
Ëóê øàëîò – 100 ãð.
Ìîðêîâü î÷èù. – 200 ãð.
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áóëüîíà: ãðèáû áåëûå ñóõèå(100 ãð.) çàëèòü ïèòüåâîé âîäîé(3 ë.) è âàðèòü ïðèìåðíî 4 ÷àñà.

Øàã 2
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà: íàðåçàòü êóáèêîì êàðòîôåëü, áåëûå ãðèáû, ìîðêîâü, ëóê øàëîò, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.

Øàã 3
Çàòåì äîáàâèòü ãðèáíîé áóëüîí, ñîê ëèìîíà, ñîëü, ïåðåö è ïðîâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.

Øàã 4
Äîáàâèòü øïèíàò, è ïî æåëàíèþ ñîåâóþ ñìåòàíó.