Грибное ризотто с сыром пармезан
Существует расхожее мнение, что ризотто – это такая рисовая каша со специями. Это не совсем так, блюдо это – не каша и не плов, а третий вариант обработки риса. При правильном приготовлении крупинки должны быть немного склеены между собой, но при этом оставаться жестковатыми внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы 300 г
рис 200 г
перец болгарский красный 1 шт.
бульон грибной 3 стакана
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст.л.
перец черный молотый
сыр пармезан
лук зеленый
петрушка
базилик
соль
Болгарский перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 На небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанный кольцами репчатый лук и мелко нарезанный сладкий перец. Добавить заранее отваренные грибы, подержать на огне 5 минут, помешивая. Продукты должны стать мягкими.
2 Отдельно, в глубокой сковороде с толстым дном или в казане, разогреть масло и обжарить рис до золотистого оттенка. Залить бульоном и варить на среднем огне до впитывания влаги. Добавить грибы, прогреть все вместе на тихом огне в течение 2 минут.
3 Посыпать почти готовое блюдо рубленой петрушкой, зеленым луком, базиликом, сыром пармезан, молотый перец и соль – по вкусу. Грибное ризотто с сыром пармезан перемешать, потомить под крышкой и подать к столу.
СОВЕТ
К ризотто с грибами можно подать салат из свежих овощей, маринованные овощи или фрукты. Лучший вкус и аромат придают блюду белые грибы. Нелишним компонентом будет белое сухое вино.
Поделитесь записью с друзьями
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Усть-Лабинске с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Усть-Лабинске для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Лабинске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Лабинске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Усть-Лабинске бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Лабинске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Усть-Лабинске с женщинами кому за 50 бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 626 615 человек
Следующая запись: Квадратики из овсяных хлопьев
Лучшие публикации