Ãîðáóøà ñ áðîêêîëè, çàïå÷åííûå â ñëèâêàõ

Ãîðáóøà ñ áðîêêîëè, çàïå÷åííûå â ñëèâêàõ
íà 100ãðàìì - 121.09 êêàëÁ/Æ/Ó - 14.18/6.48/1.68

Èíãðåäèåíòû:
Ãîðáóøà - 1 êã
Áðîêêîëè - 300 ã
Ñëèâêè 10% - 250 ìë
Ðîçìàðèí ñóøåíûé - 1/6 ÷.ë.
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñòåéêè èëè ôèëå ãîðáóøè âûìîéòå, ïîñîëèòå, ïîñûïüòå ïåðöåì è òèìüÿíîì.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì. Íà äíî âûëîæèòå ãîðáóøó. Êîæóðó ïî æåëàíèþ ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ñðåçàòü, ÿ çàïåêàëà ñ êîæóðîé.
Ñâåæóþ èëè çàìîðîæåííóþ áðîêêîëè îòâàðèòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëåííîé âîäû â òå÷åíèå 2 ìèíóò, îòêèíüòå íà äóðøëàã, çàòåì ïåðåëîæèòå ê ðûáå.
Çàëåéòå ãîðáóøó è áðîêêîëè ñëèâêàìè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè åùå íåìíîãî ïîñîëèòå. Íàêðîéòå ôîðìó ôîëüãîé è îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
Âêóñíîå, àðîìàòíîå è ïîëåçíîå áëþäî ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!