Êàáà÷êîâî-êóðèíûé ÏÏ-òîðòèê

Êàáà÷êîâî-êóðèíûé ÏÏ-òîðòèê
íà 100ãðàìì - 52.32 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.09/2.06/4.34

Èíãðåäèåíòû:
1 êàáà÷îê
2 ÿéöà (2 áåëêà â êóðèöó, 2 æåëòêà â êàáà÷êîâóþ ñìåñü)
300 ã êóðèíîãî ôàðøà
1/2 ñòàêàíà îáåçæèðåííîãî ìîëîêà
1 ìîðêîâü
2 ãîëîâêè ëóêà
3 ñò. ë. íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ïîìèäîðà
Ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàáà÷îê íàòåðåòü + æåëòêè, ñîëü. Èñïå÷ü áëèí÷èêè, áåç ìàñëà.
2. Ôàðø + âçáèòûå áåëêè + ìîëîêî + ñîëü, ïåðåö. Ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà èëè çàïå÷ü â äóõîâêå.
3. Ìîðêîâü è ëóê îáæàðèòü áåç ìàñëà + çåëåíü, ÷åñíîê è éîãóðò.
4. Ïîìèäîðû íàðåçàåì òîíêèìè êðóæêàìè.
5. Ñîáèðàåì òîðòèê, ÷åðåäóåì:
- áëèí÷èê èç êàáà÷êà
- áëèí÷èê èç êóðèöû
- îáæàðåííûå îâîùè, êðóæî÷êè ïîìèäîðà è ò. ä.
6. Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!