Торт с маковой начинкой и сметанным суфле
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стакан и 3-4 ст. л.
Яйцо — 3 шт.
Мак — 7 ст. л.
Манная крупа — 3 ст. л.
Молоко — 200 мл
Сметана (жирностью не меньше 20%)— 400 мл
Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Вначале нужно заняться песочным тестом. Для его приготовления холодное сливочное масло натереть на крупную терку. Добавить половину стакана сахара, муку и 1 яйцо.
2. Быстро замесить однородное и легко отлипающее от рук тесто. Положить тесто вначале в пакет, а затем отправить в холодильник.
3. Для приготовления начинки, мак измельчить при помощи блендера или ступки. Молоко нагреть до кипения, всыпать 3-4 столовые ложки сахара, добавить мак и манную крупу. Варить, взбивая венчиком, на небольшом огне до получения густой однородной массы.
4. Остудить начинку до комнатной температуры.
5. Тесто вынуть из холодильника, выложить в форму (у меня силиконовая форма диаметром 24 см) и пальцами равномерно распределить в виде пласта с небольшими бортиками (где-то 3 см.). Наколоть тесто вилкой и вернуть в холодильник.
6. Для приготовления суфле, яйца взбить миксером до получения пены. Добавить половину стакана сахара, сметану и ванильный сахар. Взбить хорошенько.
7. Снова вынуть тесто из холодильника и выложить на него маковую начинку.
8. Залить сметанной заливкой и немного присыпать сверху маком.
9. Выпекать около 45-60 минут при 180*. Если нужно, прикрыть верх бумагой. По крайней мере, я так делала. Но это капризы моей духовки.Остудить торт, не вынимая его из формы.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
Знакомства в Пушкинских Горах бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Пушкинских Горах без регистрации бесплатно
Знакомства в Пушкинских Горах для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Пушкинских Горах с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Пушкинских Горах с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Пушкинских Горах с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Пушкинских Горах без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 824 252 человека
Следующая запись: Торт-эклер "Карпатка"
Лучшие публикации