Торт-суфле (Птичье молоко)
Для бисквита
-3 яйца
-100 г сахара
-100 г муки
-сливочное масло для смазывания формы
Для суфле
-5 белков
-25 г желатина(120 мл воды)
-200 г сгущёнки
-100 г сливочного масла
-50 г сахара
-ванильный сахар
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
Когда желатин набухнет, смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара. Остудить.
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180 гр. Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.
Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.
Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
Масло (комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум.
Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Знакомства для интима Марнеули
Знакомства Марнеули с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Марнеули с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Марнеули с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Марнеули для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Марнеули для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Марнеули без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 767 043 человека
Следующая запись: ТОРТ "НА СКОВОРОДКЕ"
Лучшие публикации