Ìåäîâûé òîðò ñ ÷åðíîñëèâîì

Ìåäîâûé òîðò ñ ÷åðíîñëèâîì

Äëÿ êîðæåé:
180 ã ñàõàðà
4 ÿéöà
3,5 ñò. ë. ìåäà
1,5 ÷.ë. ñîäû (áåç ãîðêè)
300 ã. ìóêè

Äëÿ êðåìà:
700 ìë. ñëèâîê (33%)
250 ã. ñàõàðíîé ïóäðû

Äëÿ íà÷èíêè è êóðàøåíèÿ:
250 ã. âÿëåíîãî ÷åðíîñëèâà
50 ã. øîêîëàäà

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ðàñòîïèòü ìåä, íå äîâîäÿ åãî äî êèïåíèÿ. Íå ñíèìàÿ ìåä ñ îãíÿ, äîáàâèòü ê íåìó ñîäó è âàðèòü åùå 20-30 ñåêóíä. Ñìåñü äîëæíà óâåëè÷èòñÿ â 3-4 ðàçà. Äîáàâèòü ìåä ñ ñîäîé ê ÿéöàì è âçáèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâèòü ìóêó è âçáèòü åùå ðàç.
2. Âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó è ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü 30-40 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé. Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà òðè ÷àñòè.
3. ×åðíîñëèâ ïðîìûòü. Îòëîæèòü íåñêîëüêî øòóê äëÿ óêðàøåíèÿ. Îñòàëüíûå ÿãîäû ïîðåçàòü
4. Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî îáðàçîâàíèÿ ïûøíîãî êðåìà.
5. Íà ïåðâûé êîðæ âûëîæèòü 1/3 ÷àñòü êðåìà è ïîëîâèíó ÷åðíîñëèâà. Ïîâòîðèòü òîæå ñî ñëåäóþùèìè êîðæàìè. Óêðàñèòü òåðòûì øîêîëàäîì è ÷åðíîñëèâîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!