Торт с творожно-клубничным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Мука – 165 г.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 165 г.
Молоко – 120 мл.
Масло сливочное – 60 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Для крема:
Сметана -200 г.
Творог – 400 г.
Клубника – 500 г.
Сахар – 120 г.
Желатин листовой – 6 листов
Ванильный сахар – 1 пакетик
Шоколад белый – 100 г.
Миндальные лепестки для украшения
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит. Муку просеять с разрыхлителем и солью два раза.
Молоко слегка подогреть вместе с маслом.
Пусть масло полностью растает в молоке.
Яйца взбить миксером около минуты на средне-высокой скорости.
Добавить сахар частями, не переставая взбивать.
Продолжать взбивать минут 10, пока масса не увеличится раза в три.
Добавить муку и аккуратно, но тщательно вмешать ее в яичную массу.
Молоко с маслом нагреть до кипения. Влить в тесто за два-три раза.
Вливать частями чтобы яйца не свернулись, каждый раз аккуратно размешивая тесто.
Влить тесто в форму смазанную маслом и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Вынуть и остудить бисквит на решетке.
Разрезать бисквит на 2 коржа.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до пышной массы.
Творог пробить блендером и добавить к сметане. Взбить массу миксером.
Листовой желатин замочить в холодной воде на 5 минут, отжать его.
Клубнику разморозить, пробить блендером. Отобрать 5-6 ст.ложек клубники в отдельную мисочку.
Подогреть клубнику, чтобы она была теплая, но не горячая. Растворить в ней желатин.
Смешать творожно-сметанную массу с клубникой.
Теперь можно приступать к сборке торта. Положить один бисквитный корж на дно разъемной формы.
Вылить творожный крем на корж и убрать его в холодильник, чтобы крем схватился.
Часть клубничной массы, которую мы отложили, подогреть, но не кипятить.
Шоколад разломить на кусочки и поместить его в клубнику, чтобы шоколад растаял.
Второй корж положить сверху на крем и вылить на него шоколадную массу.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Украсить по желанию, посыпать края миндальными лепестками.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Интим знакомства Барашево
Сайт знакомств Барашево с девушками бесплатно
Сайт знакомств Барашево кому за 50
Сайт знакомств Барашево с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Барашево для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Барашево для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Барашево бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 582 415 человек
Следующая запись: Торт «Нежный вечер»
Лучшие публикации