Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Как приготовить "глиняный" торт

Вам понадобится

Для теста:
- масло сливочное - 200 г;
- шоколад горький 70% - 200 г;
- сахар - 250 г;
- молоко - 100 мл;
- кофе растворимый - 3 ч. л.;
- мука - 1,5 стакана;
- разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.;
- какао - 50 г;
- яйца - 2 шт.;
- вода - 100 мл.
Для ганаша (шоколадной глазури):
- шоколад горький 70% - 100 г;
- сливки 33% - 100 мл.

Инструкция
1
Приготовление теста. Положите в сотейник сливочное масло, шоколад (разломанный на кусочки), сахар, кофе. Добавьте молоко и воду, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Шоколад, масло и сахар должны растаять, а смесь необходимо довести до однородной консистенции. В процессе приготовления тесто нужно периодически помешивать, чтобы оно не подгорело. Снимите тесто с огня и остудите до комнатной температуры.
2
Как только смесь остынет, вбейте в нее яйца и перемешайте.
3
Соедините муку с разрыхлителем и какао, перемешайте. Небольшими порциями всыпьте полученную смесь в шоколадную массу. Следите, чтобы не было комочков. Взбивать тесто необходимо венчиком, вымешивать его долго не стоит.
4
Возьмите форму диаметром около 20 см, положите в нее два слоя пергаментной бумаги и смажьте маслом. Выложите тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа. Готовый торт должен быть немного влажным. Выньте торт из духовки и дайте ему остыть.
5
Приготовление ганаша. Возьмите шоколад и поломайте его на кусочки. Жирные сливки разогрейте и залейте ими шоколад. Он должен растаять. По консистенции масса станет напоминать густую сметану. Смажьте ганашем верх и боковые поверхности "глиняного" тортика. Десерт готов!
Как приготовить
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 31 отзыв
Нравится30
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства Ростов-на-Дону для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства Ростов-на-Дону с мужчинами с номерами телефонов Знакомства Ростов-на-Дону кому за 45 без регистрации Знакомства Ростов-на-Дону с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств для секса Ростов-на-Дону без регистрации Знакомства онлайн Ростов-на-Дону для взрослых без регистрации Знакомства Ростов-на-Дону без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно