Áëèííûé òîðò ñ êðåìîì èç ìàñêàðïîíå

Áëèííûé òîðò ñ êðåìîì èç ìàñêàðïîíå

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áëèí÷èêîâ:

60 ìë – ðàñòèòåëüíîãî ðàôèíèðîâàííîãî ìàñëà
3 – ÿéöà
250 ã – ìóêè
4 ñòîë. ë. – ñàõàðà
1 ïàêåòèê – ðàçðûõëèòåëÿ
150 ìë – âîäû
5 ã – ñîëè
200 ìë – ìîëîêà
ïî âêóñó - âàíèëü

Äëÿ êðåìà:

400 ã – àáðèêîñîâîãî âàðåíüÿ (èëè äðóãîãî, íà âàø âêóñ)
500 ã – ìàñêàðïîíå
ïî âêóñó – âàíèëü

Äëÿ îôîðìëåíèÿ:

50 ã – ñàõàðíîé ïóäðû
300 ìë – æèðíûõ ñëèâîê

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áëèííîãî òîðòà ñ êðåìîì èç ìàñêàðïîíå

Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì áëèí÷èêè, è äëÿ ýòîãî íàì ïîíàäîáèòñÿ òåñòî.

Âçáèâàåì ÿéöà, äîáàâèâ ñîëü ñ ñàõàðîì.

Ñìåøèâàåì âîäó ñ ìîëîêîì.

Ê ÿéöàì ââîäèì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è âàíèëüþ, íà÷èíàåì âëèâàòü ïîñòåïåííî æèäêîñòü, ñòàðàòåëüíî âûìåøèâàÿ ìàññó – âàæíî, ÷òîáû íå îñòàâàëèñü êîìî÷êè.

Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, ñìàçûâàåì ïîâåðõíîñòü ìàñëîì, îáæàðèâàåì áëèí÷èêè.

Îñòàâëÿåì îñòóæàòüñÿ, è ïîêà ïåðåõîäèì ê ïðèãîòîâëåíèþ êðåìà.

Ê ìàñêàðïîíå äîáàâëÿåì âàðåíüå ñ âàíèëüþ, òùàòåëüíî ïåðåòèðàåì äî îäíîðîäíîñòè.

Ïåðåìàçûâàåì áëèí÷èêè ïðèãîòîâëåííûì êðåìîì.

Ñòàâèì òîðò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 5-7 ìèíóò, îñòàâëÿåì ñòûíóòü.

Âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé ñëèâêè, óêðàøàåì òîðò.