Торт с вишней!
Необходимые продукты:
Бисквит:
175 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры)
175 г сахара
5 яиц
225 г муки
5 г разрыхлителя
2 ст. л. густого варенья (джема или конфитюра)
щепотка ванильного сахара
Крем:
800 г замороженной вишни без косточки
400 г сливочного сырочка Альметте
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сахарной пудры
400 г сливок (33%)
100 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры)
Пропитка:
сочек от размороженной вишни
100 г сахарной пудры
Желе:
250 мл вишневого сочка
1 пакетик (8 г) желе для торта
Миндальные лепестки или перемолотый миндаль для украшения
Рецепт:
1) Вишню поставить размораживаться с вечера, в дуршлаге, собирая всю стекающую жидкость в мисочку.
2) Разогреть духовочку до 180С. Дно разъемной формы (22-26 сантиметр(а) в диаметре) смазать маслом.
3) Яички разделить на белочки и желточки. Белочки взбить с щепоткой сольки до устойчивых пиков, отложить в сторону.
4) В большую чашу или мисочку сложить сливочное маслице с сахаром и ванильным сахаром и взбивать его в течение 8-10 мин до пушистого и кремового состояния. По одному добавлять желточки, каждый раз очень хорошо перемешивая. Затем прибавить варенье. Просеять сверху муку и разрыхлитель, перемешать.
5) Ввести в тесто 1/3 взбитых белков, затем ввести половину белков, а затем оставшиеся белочки и аккуратно перемешать до однородности, чтобы тесто не осело. Выложить тесто в формочку и печь в разогретой духовке 40-45 мин. Готовность проверить деревянной спичкой/зубочисткой - она должна выходить из коржа сухой. Готовому коржу дать остыть.
6) Пока печется бисквит делаем крем: взбить сливочки до мягких пиков. Мягкое сливочное маслице взбить со сливочным сыром Альметте, прибавить сахарную пудру и ванильный сахарный песок, аккуратно примешать в массу сливочки.
7) Для пропитки сочек от вишни смешать с сахарной пудрой и довести до закипания на среднем огне.
8) Собираем торт в разъемной форме: корж разрезать вдоль на три части. Один положить на дно формы, пропитать вишневой пропиткой. Сверху положить 1/3 крема и чуть-чуть вишни. Накрыть вторым коржом, его так же пропитать, покрыть половиной оставшегося крема и выложить чуть-чуть вишни. Накрыть третьим коржом, пропитать его, покрыть небольшим количеством крема, оставляя крем на украшение торта. Выложить сверху оставшуюся вишню. Убрать на 30 мин в холодильник.
9) Приготовить желе для торта согласно инструкции: прибавить порошок в вишневый сочек, хорошо размешать, довести до закипания и проварить 1 минуту. Сразу вылить поверх вишни на торт. Убрать в холодильник на 30 мин.
10) Снять бортики формы с торта, переложить его на тарелку. Оставшимся кремом обмазать бока торта, присыпать их миндальными лепестками или миндальной мукой. Оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы торт чуть-чуть застыл и пропитался.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Торт с вишней! Необходимые продукты: Бисквит: 175 г размягченного сливочного масла (комнатной ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 27 отзывов
Многим читателям это понравилось
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Сайт знакомств Бакчар бесплатно
Сайт знакомств Бакчар с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Бакчар кому за 30
Сайт знакомств Бакчар с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Бакчар для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн Бакчар для взрослых
Сайт знакомств для секса Бакчар бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 032 225 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Шоколадный торт с меренгой и сырным кремом
Лучшие публикации